Tipps & Tricks
Unsere Küchengeheimnisse ...
Raclette-Tipp: Essig weiterverwenden
16.02.2012
10.50 Uhr
In dieser Jahreszeit bleibt immer mal wieder der Essig der eingelegten Gemüse für Gschwellti und Raclette übrig. Es wäre schade, den wegzuschütten. Dieser aromatisierte Essig ist ideal für eine würzige Salatsauce. Essig gut verschlossen in einem Glas im Kühlschrank aufbewaren.
Fondue-Tipp: Dunkles oder helles Brot
13.02.2012
09.30 Uhr
Welches Brot soll ich für meine Gäste zu Fondue auftischen? Ein dunkles und ein helles Brot auf dem Brett servieren, damit jeder Gast sich selber seine Brotscheiben vom gewünschten Leib abschneiden kann. So gibt es auch keine Brotmöckliresten!